WABARA edible roses

農園で無肥料・無農薬で育てたばらの生の花びらや乾燥花弁を、様々な食材と合わせて作った、和ばらフードプロダクト。
ばらの概念が変わる、独特の和ばらの香りや味わいを、おたのしみください。

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食べたりエッセンスを取るためにセレクトした、香りと味わいの特徴のある品種。
それらのばらを無肥料・無農薬で育てていいます。

バラの力を引き出すことで生まれるバラ本来の香りと味わいをお楽しみください。

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ばらの力を引き出す栽培を、ばらの力を引き出す調理で。

京都・御所南の薬膳イタリアン「LUDENS」の田淵章仁シェフとともに、農園やレストランで日々ばらの可能性を引き出すフード展開を協議し、プWABARA Caféメニューやフードロダクトを作成しています。

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和ばらの哲学と共鳴する素材を使って、その年その季節の旬のものなどと合わせてプロダクト開発をしています。

期間や数量限定の商品など、その時々の和ばらと旬のものとのマリアージュをご提案いたします。